鸡粪是一个很好的农场肥料，当过去鸡的数量很少。特别是中国是一个农业大国，鸡粪是良好的有机肥，但随着化肥的普及，农民越来越少地使用有机肥。养鸡场的数量和规模也在断增加，对鸡粪的需求越来越少，鸡粪越来越多，越来越长，现在可以说鸡粪是所有鸡场的头痛。

   鸡粪是一种优质有机肥,但不能直接用于发酵,当鸡粪直接在土壤中进行发酵时,发酵过程中产生的热量会影响果苗、烧根等作物的生长。

   有些人过去用鸡粪作为牛和猪的饲料,但也因为过程的复杂性。很难扩大规模；有些人也干鸡粪，但它消耗太多的能源，花费太多，不是可持续发展的模式。

经过长期实践，鸡粪发酵仍是一种较为可行的方法。鸡粪发酵分为传统发酵和微生物快速发酵。

一、传统发酵

   传统的发酵需要很长时间，通常一到三个月。而周围气味恶臭，蚊虫飞行繁殖大量，环境污染十分严重。当鸡粪湿的时候,需要补充和更人造。在发酵过程中,使用耙子转耙是一种较原始的方法。

   虽然传统的发酵设备投入相对较少，但是现在传统的发酵处理方式1吨鸡粪的成本也相对较高，传统的发酵方式将在未来被淘汰。

二、微生物快速发酵

   微生物快速发酵是将复杂有机物分解成简单的有机物，也是将有机物分解成更复杂的有机物、有机物降解和分解，直到有机肥的分解可以被土地利用。有机矿物质为微生物提供营养，产生更多的二氧化碳和其他营养物质，加速分解，释放大量的热量。所以发酵速度是非常快的，一般从鸡粪变成有机肥，只需一个星期左右的时间。

   微生物发酵的原理是在适宜的温度和适宜的环境中迅速繁殖和分解生物质。利用相对封闭的环境，微生物可以继续发酵，只有通过正常饲养、生产材料等工艺，才能迅速将鸡粪转化为有机肥料。

鸡粪经微生物发酵处理后,没有少量气味,含水量只有30%左右。微生物快速发酵可以完全处理有害气体，进而排放，完全无污染环境。采用微生物发酵法，可以改善饲养环境，提高生产效率，生产干鸡粪是绿色食品、有机产品等优质肥料。